“Re Porcino e i suoi sudditi ”

Disponibile da venerdì 1 Settembre 2023

Menù

Antipasti

Finissima di seppia bianca spadellata con lamelle di porcino su passata di patate e porri dorati

Tartare di fassone piemontese con

julienne di fungo porcino in citronette

Uovo pochèe cotto a bassa temperatura con ragù di funghi finferli e fonduta di «Civrin»

Cocotte di funghi porcini e patate gialle di Succinto gratinati al forno

Primi a scelta

Tagliolini della casa ai funghi porcini

Zuppa gratinata al forno con porcini, porcinelli e finferli

Secondi a scelta 

Funghi fritti

Polenta ottofile rosso alle tome d’alpeggio con funghi porcini trifolati

Dessert a scelta

Torta al cioccolato di Ivrea

Strudel di mele renette della tradizione

Sorbetto al limone e zenzero

Sorbetto al pompelmo rosa

Menù soft………….. Antipasti, 1 Primo e Dessert € 40,00

Menù soft………….. Antipasti, 1 Secondo e Dessert € 43,00
Menù Completo…. Antipasti, 1 Primo, 1 Secondo e Dessert € 48,00

Bevande Escluse