Sapore Di Mare Alle Miniere
Venerdì 28 Luglio 2023 – Cena
ANTIPASTI
Filetto di triglia scottato su gazpacho, yogurt greco e germogli di alfa alfa
Code di gamberi all’andalusa spadellati all’Armagnac con verdurine in albarella
Finissima di seppia bianca spadellata con lamelle di porcini su passata di patate e porri dorati
Fiore di zucca in tempura farcito ai gamberi e branzino
Spiedino alla Siciliana
PRIMI
Gnocchi di patate con vongole, gamberi, cozze e fiori di zucca
SECONDI
Polpo alle due cotture su otto file rosso e panelle Siciliane
Dessert a scelta
Mandorlando e Albicoccando
Sorbetto alla pesca
Mirtilli al Porto di Cascina Montiglio
MENÙ COMPLETO € 50,00 escluse bevande