“Il Mare Che Passione”

Venerdì 9 Ottobre 2026 – Cena

Antipasti

Filetto di pescatrice lardellata e arrostita su emulsione di piselli verdi

Sautè di seppia bianca e lamelle di funghi porcini su crema di patate e porri dorati

Fritturina di tochini e verdurine dorate al cartoccio

Zuppa di seppie, cozze e calamari in guazzetto

Primo

Triangolo di semola con gamberi, orata e pesce spada spadellati con pomodorini Pachino e basilico

Secondo

Polpo alle due cotture e mazzancolla sfumato all’Armagnac su letto verdurine all’andalusa

Dessert a scelta tra

Sfera di limone con inserto morbido profumato alla salvia

Torta al cioccolato di Ivrea

Sorbetto al limone e zenzero

MENÙ COMPLETO

€ 58,00 escluse bevande