Sapore Di Mare Alle Miniere

Venerdì 28 Luglio 2023 – Cena

ANTIPASTI

Filetto di triglia scottato su gazpacho, yogurt greco e germogli di alfa alfa

Code di gamberi all’andalusa spadellati all’Armagnac con verdurine in albarella

Finissima di seppia bianca spadellata con lamelle di porcini su passata di patate e porri dorati

Fiore di zucca in tempura farcito ai gamberi e branzino

Spiedino alla Siciliana

PRIMI

Gnocchi di patate con vongole, gamberi, cozze e fiori di zucca

SECONDI

Polpo alle due cotture su otto file rosso e panelle Siciliane

Dessert a scelta

Mandorlando e Albicoccando

Sorbetto alla pesca

Mirtilli al Porto di Cascina Montiglio

MENÙ COMPLETO € 50,00 escluse bevande