Pranzi Reali
Alla Tavola di Vittorio Emanuele III
16 Novembre 2019
Menù
Ostriche di Bretagna con pepe limone
Trota di Traversella in bellavista con salsa olandese e aioli
Cansommè di Celestina
Uovo poché con tartufo moscatello à la Villeroi
Suprème di fagianella farcita al paté di Strasburgo in gelèe profumata al Madera
Punch al Kirsch
Cappone alla Cavour farcito con marroni piemontesi accompagnato da frivolezze piemontesi e cipolline glassate al Marsala
Gelato alla savoiarda con cioccolata calda
Piccola pasticceria
Vini:
Champagne Yannik Perle De Treilles
Syrah Terre del Creario
Barbaresco Straderi Traversa
Moscato Roagna
€ 60 tutto compreso
