L’albergo Ristorante “Miniere”
- Antipasti Assortiti
€ 18,00
- Antipasti
- Girello di vitello in salsa tonnata alla piemontese
€ 10,00 - Insalatina agrodolce con straccetti di coniglio marinato in albarella
€ 10,00 - Castagne Garesine al moscato con burro dei nostri alpeggi
€ 10,00 - Caponetti della tradizione con fonduta di «Civrin di cascina Prela»
€ 10,00 - Cardi gobbi di Nizza all’albese
€ 10,00
- Primi
- Ravioli al Castelmagno all’albese con rucola profumati al tartufo
€ 12,00 - Triangoli di baccalà spadellati allo zafferano con cipolle croccanti
€ 12,00 - Crespelle «Miniere» ai funghi porcini
€ 12,00 - Raviolini alla monferrina con ragù bianco
€ 12,00
- Secondi
- Polenta concia alle tome della Valchiusella con cinghiale in civet
€ 14,00 - Rolatina di coniglio e fagianella al forno tartufata
€ 14,00 - Spalla di sanato brasata al nebbiolo di carema cotto a bassa temperatura
€14,00 - Carrè di agnello al forno profumato al timo serpillo
€ 16,00 - Tagliere di formaggi della Valchiusella con confetture della casa
€ 12,00
- Dessert
- Strudel di mele renette della tradizione
€ 7,00 - Tumbler con panna cotta al cacao, pan di spagna al moscato e crema allo zabajone con scaglie al cioccolato Gianduja
€ 7,00 - Torta al cioccolato di Ivrea
€ 7,00 - Sorbetto al limone e zenzero o pompelmo rosa
€ 3,50
Contatti
Tel. +39 0125749005
Tel. +39 0125794006
Fax. +39 0125794007
albergominiere@albergominiere.com
Tel. +39 0125794006
Fax. +39 0125794007
albergominiere@albergominiere.com
Giorni di apertura:
Dal 15 Settembre al 20 Giugno
chiusura Lunedi e Martedi.
Dal 20 Giugno al 15 Settembre
aperti tutti i giorni
chiusura Lunedi e Martedi.
Dal 20 Giugno al 15 Settembre
aperti tutti i giorni