Vieni a gustare li nostro menù funghi e scopri le nuove sale del nostro ristorante
Dal 31 Agosto
proponiamo il menù
“Re porcino e i suoi sudditi”
Menù
Antipasti
Finissima di seppie bianche con lamelle di funghi porcini,su crema di patate con porri dorati
Tartare di fassone piemontese con
julienne di fungo porcini all’olio di noci
Fiori di zucca dorati farciti ai badius
Fonduta delle tome della Valchiusella con uovo cotto a bassa temperatura e funghi finferli al prezzemolo
Primi a scelta tra :
Tagliolini della casa ai funghi porcini
Zuppa gratinata al forno con porcini, porcinelli e badius in cocotte
Secondi a scelta tra :
Funghi porcini fritti
Polenta concia alle tome di alpeggio con funghi porcini trifolati
Dessert a scelta tra :
Tulip con ganasche all’amaretto, pere caramenllate alla grappa di moscato e gelato alla cannella
Torta al cioccolato della nostra pasticceria
Sorbetto al limone e zenzero
Menù completo € 40,00
Menù soft… : antipasti 1secondo 1dessert € 36,00
Menù soft…. : antipasti 1primo 1 dessert € 33,00
Bevande escluse