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“Il Mare Che Passione”

8 Novembre 2019

Cena

Menù

Antipasti

Cheesecake di pesce spada fumé con pomodoro concassé al basilico

Finissima di seppie bianche con lamelle di funghi porcini, su crema di patate su succinto e porri dorati

Julienne di polpo, carciofi e melograno in citronette

Fritturina di tochini e verdurine dorate

Impepata di cozze alla siciliana

Primo

Tagliatelle della casa ai fiori di zucca con calamaretti e san Pietro

Secondo

Medaglioni di pescatrice alla giulianese e tentacoli di piovra su letto di emulsione di patate gialle

Dessert a scelta tra :

Cremoso al cioccolato con spuma di panna cotta alla cannella, pere sfumate al Nebbiolo e crumble croccante

Sorbetto al pompelmo rosa

Sorbetto al limone e zenzero

€ 42,00 escluse bevande

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