“ Sapore Di Mare Alle Miniere ”- 17 Dicembre 2021

Menù – Cena

Antipasti
Tartare di tonno rosso profumato agli agrumi di Sicilia
Filetto di triglia dorata su letto di gazpacho andaluso
Cocktail di baccalà con carciofi stufati, spuma di latte e polvere di liquirizia
Capunet di cavolo verza con polpo, calamari e seppie con emulsione di basilico e pinoli
Impepata di cozze alla mediterranea

Primo
Triangolo di Branzino, gamberi e Saint Jacques spadellati con pomodorini pachino

Secondo
Filetto di gallinella, orata e mazzancolla in cartoccio

Dessert a scelta
Crumble di mele su crema inglese profumata alla cannella
Torta al cioccolato di Ivrea
Sorbetto al limone e zenzero
Sorbetto all’arancio

€ 45,00 escluse bevande

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