L’albergo Ristorante “Miniere”
- Antipasti Assortiti
€ 23,00
- Antipasti
- Girello di vitello cotto a bassa temperatura in salsa tonnata
€ 13,00 - Verdurine in agrodolce con filetti di trota «allevamento Manuel» in albarella
€ 13,00 - Castagne Garesine al moscato con burro della Valchiusella
€ 13,00 - Flan di zucca trombetta con fonduta di Civrin ‘’Cascina Prela’’
€ 13,00 - Caponet della tradizione canavesana al forno
€ 13,00
- Primi
- Raviolini piemontesi con ragù bianco alla monferrina
€ 14,00 - Crespelle Miniere ai funghi porcini
€ 14,00 - Ravioli di Castelmagno all’albese profumati al tartufo scorzone
€ 14,00 - Polenta ottofile rosso concia alle tome della Valchiusella
€ 14,00 - Tagliolini della casa ai funghi porcini
€ 14,00
- Secondi (con contorno)
- Spalla di vitello brasata al Nebbiolo di Carema
€ 16,00 - Maialino da latte cotto a bassa temperatura al forno
€ 16,00 - Lumache profumate al peperoncino
€16,00 - Filetto di trota di Traversella all’uva e mandorle con cavolo nero stufato
€ 16,00 - Trippa alla Valchiusellese
€ 16,00
- Tagliere Misto
- Tagliere di formaggi della Valchiusella con confetture della casa
€ 14,00
- Dessert
- Biscotto del Minatore alle nocciole e noci del Piemonte con Bicerin di passito di Caluso
€ 7,00 - Operà ai tre cioccolati alla moda Savoiarda
€ 7,00 - Torta al cioccolato di Ivrea (900)
€ 7,00 - Tumbler di panna cotta al cacao, pan di spagna al moscato, crema di zabajone e scaglie di gianduja
€ 7,00 - Bunet della tradizione piemontese alle castagne
€ 7,00 - Torta al cioccolato tipo 900
€ 7,00 - Ananas e fragole a piacere
€ 7,00 - Sorbetto limone e zenzero
€ 4,00 - Sorbetto ai frutti di bosco
€ 4,00
Contatti
Tel. +39 0125749005
Tel. +39 0125794006
Fax. +39 0125794007
albergominiere@albergominiere.com
Tel. +39 0125794006
Fax. +39 0125794007
albergominiere@albergominiere.com
Giorni di apertura:
Dal 4 Settembre al 20 Giugno
chiusura Lunedi e Martedi.
Dal 20 Giugno al 3 Settembre
aperti tutti i giorni
chiusura Lunedi e Martedi.
Dal 20 Giugno al 3 Settembre
aperti tutti i giorni