L’albergo Ristorante “Miniere”
- Antipasti Assortiti
€ 23,00
- Antipasti
- Girello di vitello cotto a bassa temperatura in salsa tonnata
€ 13,00 - Verdurine in agrodolce con filetti di trota «allevamento Manuel» in albarella
€ 13,00 - Castagne Garesine al moscato con burro della Valchiusella
€ 13,00 - Fiori di zucca dorati
€ 13,00 - Sigaro di polenta rustico ai funghi porcini con delicata al ‘’Civrin’’ della Valchiusella
€ 13,00
- Primi
- Triangolo di tarassaco e piattello con ricotta di Cascina Prela al timo serpillo
€ 12,00 - Raviolini piemontesi con ragù bianco alla monferrina
€ 12,00 - Crespelle «Miniere» ai funghi porcini
€ 12,00 - Ravioli di Castelmagno all’albese profumato al tartufo nero
€ 12,00 - Polenta di mais rosso concia alle tome della Valchiusella
€ 12,00
- Secondi (con contorno)
- Tenerone di sanato cotto a bassa temperatura sfumato all’Erbaluce di Caluso
€ 15,00 - Lumache alla diavola
€ 15,00 - Trippa alla Valchiusellese profumata al peperoncino
€15,00 - Stinco di agnello al forno
€ 15,00
- Tagliere Misto
- Tagliere di formaggi della Valchiusella con confetture della casa
€ 12,00
- Dessert
- Biscotto del Minatore alle nocciole e noci del Piemonte con Bicerin di passito di Caluso
€ 7,00 - Mandorlando e albicoccando con ganache montata al caramello
€ 7,00 - Intreccio di namelaka al pistacchio e inserto al lampone
€ 7,00 - Bauletto di sfoglia con crema allo zabajone, fragole e frutti di bosco
€ 7,00 - Bunet della tradizione piemontese
€ 7,00 - Torta al cioccolato tipo 900
€ 7,00 - Mirtilli a piacere
€ 7,00 - Sorbetto limone e zenzero e lampone € 3,50
Contatti
Tel. +39 0125749005
Tel. +39 0125794006
Fax. +39 0125794007
albergominiere@albergominiere.com
Tel. +39 0125794006
Fax. +39 0125794007
albergominiere@albergominiere.com
Giorni di apertura:
Dal 15 Settembre al 20 Giugno
chiusura Lunedi e Martedi.
Dal 20 Giugno al 15 Settembre
aperti tutti i giorni
chiusura Lunedi e Martedi.
Dal 20 Giugno al 15 Settembre
aperti tutti i giorni