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menu funghi

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Prezzo

€38 escluse bevande

L'ALBERGO RISTORANTE " MINIERE "
DAL 31 AGOSTO
PROPONE
 IL MENU'


Antipasti
Sautè di seppie bianche con lamelle di funghi porcini,su crema di patate con  porri dorati
Julienne di fungo griffone in citronette con muscoletto di vitello al vapore in salsa piemontese
Flan di fungo porcino con fonduta alle tome di alpeggio e crumble ai profumi di bosco
Cocotte di porcini e patate gialle di Succinto dorati  al forno


Primi a scelta tra :
Tagliolini della casa ai funghi porcini e finferli
  Zuppa gratinata al forno con porcini, porcinelli, in cocotte


Secondi a scelta tra :
Funghi porcini fritti
Polenta concia alle tome di alpeggio con funghi porcini trifolati


Dessert a scelta tra :
Bauletto di sfoglia mignon con crema allo zabajone e fragole di Cascina Montiglio”
Torta al cioccolato della nostra pasticceria
Sorbetto alla mela verde o Pempelmo rosa


 Menù completo  € 38,00
Menù soft…. : antipasti  1primo 1 dessert    € 33,00
Menù soft… : antipasti 1secondo 1dessert € 35,00
Bevande escluse

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